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Was ist Hygienemonotoring:

• „Monitoring“ heißt Aufzeichnen, Hygienemonitoring ist einen hygienischen Zustände Aufzeichnen, man sagt dazu auch „mikrobiologische Umgebungsuntersuchung“.

Abklatschuntersuchungen:

• In der Reinigung werden häufig Abklatschuntersuchungen zur Überprüfung durchgeführter Reinigungs und Desinfektionsmasnahmen durchgeführt. Besonders in den Bereichen Küchen oder Krankenhäuser.

Was sind Abklatsche:

• Abklatsche sind Nährmedien, aufgebracht auf ein Trägermaterial, auf denen die Mikroorganismen haften und dann wachsen können. wodurch sie nach eineigen Tagen Bebrühung auch mit freiem Auge sichtbar sind.

Abklatsche werd durchgeführ auf:

• Div. Oberflächen, Gegenstände
• Reinigungsutensilien
• Küchengeräte
• Türgriffe
• Arbeitskleidung
• Personal
• Hände


• Auf den Abklatschplatten wachsen nur Bakterien und Pilze.

Abklatsche - Durchführen:

Bild: Handhygiene Eine Todac-Platte wird kurz auf die zu untersuchende Fläche aufgelegt. Dabei werden dort lebende Keime auf Nährboden übertragen. Nach einer Bebrützeit ca. 5. Tage haben sich die Keime soweit vermehrt dass die Kolonien mit Blossem Auge zu sehen sind und ausgezält werden können.

 

➊ Einzelner Schimmelpilz

➋ Bakterien + hefe und Schimmel

➌ Bakterien und Schimmel

➍ Kolonien nicht mehr zu unterscheiden (Rasenbildung)